Aymar, üretime 1979 yılında Koç Holding bünyesinde başlamış olup, grubun katı ve sıvı yağlar sektöründeki temsilcisi olarak 1989 yılının Kasım ayına kadar faaliyetlerine devam etmiştir.

Bu tarihe kadar Koç Holding bünyesinde faaliyet gösteren Aymar, 1989 yılında Unilever bünyesine geçmiştir. Unilever’in sektördeki konumunu güçlendirme çalışmaları kapsamında Aymar, 1990’lı yıllarda pazarın en önemli üreticisi haline gelmiştir.

Aymar o yıllarda %40’lık pazar payı ile sektördeki en yüksek pazar payına ulaşmıştır. Zaman içerisinde Unilever, stratejisi doğrultusunda, Aymar markasını pazardan çekme kararı almıştır. 2003 yılına gelindiğinde, Türkiye’deki bitkisel yağ üreticisi firmaların uzun yıllar boyunca tedarikçisi olmuş Toros Ltd. Şirketi tarafından satın alınan Aymar markası, yeni bir kimlik ve bakış açısıyla pazardaki güçlü konumunu geri kazanmıştır.